チャーシュー麺にはあまり魅力を感じないのに、ソーキそばは大好きなかずさんです。
チャーシュー麺って、肉多すぎませんか？
ラーメン一杯にチャーシュー一枚くらいがちょうどよいと思っています。
でもソーキそばは、たっぷりお肉がのっているのが好き！！
ちなみにソーキとは、豚の骨付きあばら肉（スペアリブ）のことです。
さぁ、ソーキそばを作りましょう。
つゆはなんと17倍に薄めるという超経済的な濃縮タイプ、サン食品さんの沖縄そばだしです。
麺は、有楽町駅すぐ近くにあるアンテナショップに行った際に買ってきた生めんタイプ。
ソーキは調理済みのモノをアンテナショップで購入。
ソーキ、まぁまぁ高かったんですよね。
でも、躊躇せず、もっと買ってこれば良かったなぁ。
ちょっと貧相になってしまいましたかね。
とっても美味しくいただきました。
沖縄気分、出ますよね。
「旅行ごっこ」沖縄編、もう少し続きますので
よかったらお付き合いください。
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