献立を考えて、数日分の食材を買い、余らせることなく使い切ることが苦手なかずさんです。
冷蔵庫にまだ在庫があるものを買ってきたり、使い切ることができずに食材を腐らせてしまったり。
冷蔵庫にある食材をみて料理を考える、これがどうしてもできません。
できないことはやらない方が良い。そんな料理の才はない。
どうせ、在宅勤務なんだから、気分転換や運動も兼ねて、頻繁にスーパーに行って、その日に使う食材を買ってこればいいや。
そんな感じで、日々の食事を作っていたのですが、ここに落とし穴がありました。
そうです、レパートリーが少ないので、食事のメニューが思いうかばないので、どんな食材を買えばよいのかわからないのです。
食材をみて思い浮かべられるのは定番料理ばかり
近くのスーパーがやや小ぶりということもあり、定番の食材しか置いていないということも影響しているんですが…
食材みて思いつく料理なんて、正直限られてるんですよね。
かぼちゃかぁ、切るの固いし、煮物って難しいんだよなぁ。
葉もの野菜って、鍋に入れるくらいしか思い浮かばないなぁ。
魚って、焼き魚か刺身くらいしか料理できる気がしない。
頑張って、ムニエルかな。これも焼き魚か。
挽肉と言えば、ハンバーグ、餃子、焼きそばに入れる手もあるか。
まぁ、こんな程度なんですよ。
夏という季節も難しいですよね。
涼しくなれば、シチュー系や鍋系など、既に完成されたベースがありますから。
作っている方がマンネリを感じているんですから、食べる方はもっと感じてるんでしょう。
らでぃっしゅぼーやの詰め合わせセット（特売）を購入してみた
らでぃっしゅぼーやさんが時折行っている特売セールみたいなのがあるのですが、何度か利用させていただいております。
今回のセールに「梨」が入っているとの記載をみて、購入を決めました。
マンゴーに出会う前の私にとって梨は、果物界の王様だったんです。
普段はすすんで買わないであろう、野菜が届くのも魅力でした。
「これを何とか調理しなければならない」
という発想から、新しい料理にチャレンジできるのではないかという期待感ですね。
強制力を持たせるショック療法とでも言いましょうか。
好きだけど調理が難しいかぼちゃ料理
かぼちゃって、切ったことがある人ならわかると思うのですが、めちゃめちゃ固くて、切るの危ないんですよね。
どうやら、レンチンするとやわらかくなって、切りやすくなるのだそうです。
この技、私は使ったことがありません。
その後の調理時間とかが、よくわからなくなるからです。
固いわりには、熱を加えるとすぐにやわらかくなってしまいますし、個人的に少し固めの方が好きなんですよね。
食材も少なくて、簡単そうだったので、鶏ひき肉とかぼちゃの煮物を作ってみました。
安定のクラシルさん、いつもお世話になっています。
冷めても美味しいので、一番先に作っておく副菜としても重宝しますね。
余った分は、翌日にまわしたのですが、冷蔵庫から出して特に温めなくても大丈夫でした。
甘くてほくほくしたかぼちゃって、本当に美味しい！！
小松菜が主菜になる料理を考える
葉もの野菜は足が早そうなので、届いた日に使うことにしました。
かぼちゃの煮物は主菜にしては少し弱いので、主菜にすべく検索し、炒め物を作ることに。
これも安定のクラシルさんやん、本当にお世話になっています。
中華料理によくある、卵の炒め物って美味しいですよね。
実際に作ってみると、びっくりするほど油を使うのでちょっとビビるんですが、だからといって油を減らすと失敗します。
豚肉の使用量、とっても少ないんですが、これが効いてます。
少量でも良いので、美味しそうなバラ肉を選ぶのがBestですね。
まとめ：単純計算してもかなりお得な内容だった
下衆な所業とは思いつつ、箱の中身をざっくり計算してみました。
れんこん 200円くらい
かぼちゃ 200円くらい
とうもろこし 150円くらい
黒あわび茸 300～500円くらい
トマト小３個 300円くらい
梨２個 500～700円くらい
卵６個 200円くらい
油揚げ 200円くらい
＋α的についていた、ピクルスの素やブイヨンセットなどは対象外としました。
スーパー的な価格で考えても、2000円はゆうに超えているので、1980円はかなりお得でした。
中身も良質でしたし。
とうもろこし、美味しかったなぁ。
特売の時にしか利用しない、あまり良い客ではないですが、また利用してみたいと思いました。
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